Resep Kue Donat yang Mudah dan Praktis
Hello, Sobat TulisanKata! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep kue donat yang empuk dan lezat. Siapa yang tidak suka dengan kue donat? Snack yang satu ini memang sangat digemari oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Tidak hanya lezat, kue donat juga memiliki bentuk yang unik dan menarik. Nah, jika kamu ingin mencoba membuat kue donat sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang mudah dan praktis untuk kamu coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue donat, ada beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 110 ml susu cair
- 25 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh ragi instan
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
Langkah-langkah Pembuatan Kue Donat
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat kue donat yang empuk dan lezat ini. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama-tama, larutkan ragi instan dalam susu cair hangat. Diamkan selama 5-10 menit sampai ragi aktif.
2. Dalam wadah yang berbeda, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan larutan ragi yang sudah aktif ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan.
4. Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan mentega leleh. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung. Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit sampai adonan elastis dan tidak lengket.
6. Setelah diulen, istirahatkan adonan selama 1 jam. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap agar adonan tidak kering dan dapat mengembang dengan baik.
7. Setelah adonan istirahat, kempiskan adonan dengan cara menekannya menggunakan tangan. Bentuk adonan menjadi bola kecil-kecil.
8. Diamkan adonan selama 10 menit agar adonan lebih mudah diolah.
9. Ambil satu buah adonan, lalu bentuk menjadi bulatan dengan lubang di tengahnya. Kamu bisa menggunakan cetakan donat atau membuatnya secara manual.
10. Lakukan langkah yang sama untuk semua adonan.
11. Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi minyak.
12. Diamkan donat selama 30-45 menit sampai mengembang dua kali lipat.
13. Setelah mengembang, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
14. Goreng donat dalam minyak yang sudah panas hingga donat berwarna keemasan. Balik donat agar matang merata.
15. Angkat donat dan tiriskan dari minyak menggunakan saringan atau sendok berlubang.
16. Setelah donat agak dingin, taburi dengan gula halus.
17. Kue donat empuk dan lezat siap disajikan. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Demikianlah resep kue donat yang empuk dan lezat yang dapat kamu coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat kue donat yang sama enaknya dengan yang dijual di toko. Ingat, praktik membuat kue donat yang sempurna membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Jadi, jangan mudah menyerah jika hasilnya belum sesuai dengan harapan. Teruslah mencoba dan berkreasi dengan variasi topping dan isian yang berbeda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!